Папоротник — одно из древнейших растений на земле, дошедшее в первозданном виде до наших дней. Самым известным среди всех видов папоротника является орляк. Именно его чаще всего используют в кулинарных целях и нетрадиционной медицине.
В корневище папоротника присутствуют: крахмал, сапонины, алкалоиды, эфирные масла, синильная и орляково-дубильная кислота, жир, флавоноиды, дубильные вещества. Молодые побеги богаты витаминами, рибофлавином, токоферолом, никотиновой кислотой и каротином.
Таежники Дальнего Востока, а также жители Японии и Кореи еще с давних времен употребляют это растение в пищу. Употребление папоротника положительно действует на общий обмен веществ, на процессы роста, полезные вещества участвуют в формировании скелета, повышают работоспособность и нормализуют деятельность нервной системы. Также известно влияние растения на эндокринную систему и в выводе из организма радионуклидов.
Свежие комментарии